Verfijnde combinaties uit onze keuken
Alle pasta’s en gerechten worden vers voor u bereid. Het verse pastadeeg wordt dagelijks bereid door onze koks. Alleen de beste ingrediënten worden in de keuken gebruikt, zonder toevoeging van versterkende extracten die de smaak van onze producten kunnen veranderen.
De pizza’s worden gekookt in de klassieke houtoven, om u een unieke ervaring te geven die u alleen bij ons kunt beleven. Onze pizzabakker heeft voor u een 48/72 uur gerijpt pizzadeeg bereid om u lichtheid en een gecombineerde geur met nieuwe smaken te bieden.
Elke ochtend bereiden we brood met moedergist zoals het ooit was.
Onze wijnen zijn zorgvuldig voor u geselecteerd en passen perfect bij elk gerecht.
Onze chef met zijn zeer persoonlijke recepten, van klassieke creaties tot de meest innovatieve.
Van de kunstenaar kun je genieten van een eerlijk gerecht, met trots en plezier gemaakt!
Lunch menù
Elke middag kan je komen genieten van onze lunch
Lunch
€ 27,00
Voorgerecht
–
Hoofdgerecht
–
Dessert en koffie
Lunch
€ 21,00
Voorgerecht
–
Hoofdgerecht
–
Koffie
Antipasti dell’ artista
| Bruschetta Classica 3 stuks 6 stuks |
€ 7,50 € 14,50 |
| Antipasto dell’artista (gemengde charcuterie, plakjes kaas en Italiaanse delicatessen) min. 2 personen |
p.p € 16,50 |
| Parmaham met Focaccia (parmaham, huisgemaakte focaccia) |
€ 16,90 |
| Carpaccio di Angus marinato (gemarineerde carpaccio van Angus met rucola, grana padano en citroen) |
€ 17,50 |
| Fritto misto (gefrituurd van calamari, scampi’s en vissen opgediend met tartaarsaus) |
€ 18,50 |
| Scampi diavola (6 stukjes scampi’s met pikante tomatensaus) |
€ 19,50 |
Le paste dell’ artista
| Tagliatelle ai frutti di mare (tagliatelle met gemengde zeevruchten, cherry tomaatjes en extra vierge olijfolie) |
€ 28,50 |
| Tagliatelle con scampi diavola (verse pasta tagliatelle, scampi’s met pikante tomatsensaus) |
€ 26,50 |
| Linguine con vongole veraci (linguine met venusschelpen) |
€ 27,00 |
| Linguine con scampi e zucchine (linguine met courgette en scampi) |
€ 24,50 |
| Lasagne Bolognese (bolognese lasagne) |
€ 22,00 |
| Canneloni met ricotta en spinazie in witte saus | € 21,50 |
| Spaghetti aglio olio e peperoncino (spaghetti met knoflook, extra vierge olijfolie en spaanse peper) |
€ 16,50 |
| Spaghetti alla carbonara (spaghetti met spek, ei, parmezaan en zwarte peper) |
€ 22,00 |
| Spaghetti con polpette (spaghetti met gehaktballetjes op Italiaanse wijze) |
€ 23,00 |
| Ravioli ricotta e spinaci (ravioli met ricotta en spinazie in roze saus) |
€ 23,50 |
| Verse pasta tagliatelle met spek en pesto | € 23,50 |
| Kinder pasta met ham (pasta met room en ham) |
€ 9,50 |
| Kinder pasta con polpette (pasta met gehaktballetjes op Italiaanse wijze) |
€ 9,50 |
Speciali paste fresche dell’ artista
| Tagliatelle al tartufo e funghi di bosco (verse tagliatelle met truffel en bospaddenstoelen) |
€ 31,00 |
| Tris di pasta (voorstel van de chef, vanaf minimum 2 personen) |
p.p € 25,00 |
| Verse pasta “caramelle” (gevuld met aubergine en grana padano kaas, gemaakt met tomatensaus) |
€ 25,90 |
| Verse pasta “caramelle” (gevuld met spek en italiaanse rode sla, gemaakt met gorgonzolasaus) |
€ 25,90 |
| Verse pasta “bauletto” (gevuld met zalm, gemaakt met grijze garnalensaus) |
€ 25,90 |
| Verse pasta “tortelloni” (gevuld met artisjokken, knapperig spek en kerstomaten) |
€ 25,90 |
| Verste pasta tagliatelle met spek en pesto | € 23,50 |
| Verse pasta “spighe” (pasta in de vorm van granen gevuld met truffel, gemaakt met boter en salie saus) |
€ 26,50 |
Secondi dell’ artista
| Filetto di manzo al pepe verde (ossenhaas gewicht “220/250g” met groene peper) |
€ 32,00 |
| Filetto di manzo con tartufo e funghi di bosco (ossenhaas gewicht “220/250g” met truffels en wilde paddenstoelen) |
€ 34,00 |
| Tagliata di Angus con rucola, grana e pomodorini (gesneden Angus gewicht “220/250g” met rucola, parmezaanse kaas en cherry tomaatjes) |
€ 32,00 |
| Ossobuco alla milanese (milanese ossobuco) |
€ 33,00 |
| Scaloppina alla parmigiana (escalope met parmezaanse kaas en knapperige parmaham D.O.P) |
€ 28,50 |
| Scaloppina al limone (escalope met citroensaus) |
€ 28,50 |
| Saltiimbocca alla romana (kalfsvlees, prosciutto, salie, geroosterde aardappelen) |
€ 30,50 |
| Gamberoni gratinati (gegratineerde grote garnalen met citrus) |
€ 32,00 |
| Pesce del giorno (vis van de dag met een bijgerecht van aardappelen of groenten naar keuze van de chef) |
€ 33,00 |
Bijgerecht supplement
| Frietjes | € 3,00 |
| Gebakken aardappelen | € 3,00 |
| Witte pasta | € 3,00 |
| Gebakken groenten | € 5,00 |
| Zelfgemaakte focaccia | € 3,00 |
| Brood | € 2,00 |
| Parmezaanse kaas | € 2,00 |
Pizze classiche
| Margherita (tomaat, mozzarella, basilicum en extra vierge olijfolie) |
€ 14,50 |
| Funghi (tomaat, mozzarella en champignon “trifolati”) |
€ 15,50 |
| Diavola (tomaat, mozzarella en Italiaanse pikante salami) |
€ 16,50 |
| Napoli (tomaat, mozzarella, kappertjes, ansjovis en olijven) |
€ 17,50 |
| Prosciutto (tomaat, mozzarella, Italiaanse beenham “COATI”) |
€ 17,50 |
| Hawaii (tomaat, mozzarella, ananas) |
€ 17,50 |
| Italiana (tomaat, mozzarella, speken fritjes) |
€ 17,50 |
| Parmigiana (tomaat, mozzarella, gefrituurde aubergines, basilicum en Grana Padano D.O.P) |
€ 18,50 |
| 4 Stagioni (tomaat, mozzarella, Italiaanse beenham, champignon “trifolati”, artisjokken en olijven) |
€ 19,50 |
| BBQ (sause BBQ, kip, kerstomaten, mozzarella en uien) |
€ 19,50 |
| Bufala & Pachino (tomaat, rucola, Italiaanse buffel mozzarella D.O.P, kerstomaten oit pachino en extra vierge olijfolie, mozzarella) |
€ 20,50 |
| Burrata (tomaat, mozzarella, basilicum, rucola, kerstomaten en burrata kaas) |
€ 20,50 |
| Parma (tomaat, mozzarella, rucola, Prosciutto di Parma D.O.P en Grana Padano D.O.P) |
€ 20,50 |
| Frutti di mare (tomaat, kerstomaten, mozzarella, peterselie en gemengde zeevruchten) |
€ 22,50 |
| Scampi (tomaat, mozzarella, courgette, peterselie en scampi) |
€ 22,50 |
| Calzone classico (tomaat, mozzarella, Italiaanse beenham “COATI”, champignon “trifolati” en basilicum) |
€ 19,50 |
Alle soorten pizza’s kunnen tegen een toeslag van € 6 glutenvrij worden gemaakt
Dessert dell’artista
| Huisgemaakte panna cotta (panna cotta met bessen) |
€ 9,50 |
| Tartufo alla nocciola (truffel met hazelnoten, chocolade ijs) |
€ 10,50 |
| Huisgemaakte cheesecake con frutti di bosco (cheesecake met bessen) |
€ 11,00 |
| Huisgemaakt tiramisù (mascarpone crème, lange vingers, koffie en cacao) |
€ 11,00 |
| Chocolade ijs | € 10,50 |
| Dama bianca con fonduta di cioccolato (dame blanche met chocolade fondue) |
€ 10,50 |
| Huisgemaakte tortino al cioccolato (chocolade taart) |
€ 12,00 |
Wijnkaart L’artista
Prosecco
| / 75cl | |
| PROSECCO BRUT DOC Regio: Veneto Cantine: CANEL Druivensoort: Glera Profiel: droog, fluweelachtig, delicaat Food pairing: aperitieven en antipasti |
€ 27,00 |
Huiswijnen / Vini della casa
| Glas | 1/4L | 1/2L | 1L | |
| BIANCO: TREBBIANO | € 6,00 | € 10,50 | € 14,90 | € 25,20 |
| ROSATO: CERASUOLO | € 6,00 | € 10,50 | € 14,90 | € 25,20 |
| ROSSO: MONTEPULCIANO | € 6,00 | € 10,50 | € 14,90 | € 25,20 |
Witte wijnen / Vini bianchi
| 75cl | |
| Pinot Grigio Alto Adigene DOC Rulander Regio: Trentino Alto Adige Cantine: TENUTA JOSEF WEGER Druivensoort: 100% Pinot Grigio Profiel: mineraal, droog en fruitig Food pairing: vis, zeevruchten en schaaldieren |
€ 31,00 |
| Verdicchio dei Castelli di Jesi DOP Arbinus BIO Regio: Marche Cantine: CIU CIU Druivensoort: 100% Verdicchio Profiel: mineraal, droog en fruitig Food pairing: wit vlees, pecorino |
€ 26,00 |
| Soave DOP Ca’ de’Rocchi Regio: Veneto Cantine: TINAZZI Druivensoort: 80% Garganega, 20% Trebbiano Profiel: droog en licht Food pairing: voorgerechten, anipasti, vis |
€ 25,00 |
| Trisole Grillo DOC Sicilia Regio: Sicilia Cantine: BIRGI Druivensoort: 100% Grillo Profiel: elegant, volhardend, goed uitgebalanceerd Food pairing: vis en kaas |
€ 24,00 |
Rosé wijnen / Vini Rosati
| 75cl | |
| Bardolino Chiaretto DOP Campo delle Rose Regio: Veneto Cantine: TINAZZI Druivensoort: 70% Corvina, 20% Molinara, 10% Rondinella Profiel: licht, droog en fruitig Food pairing: voorgerechten, antipasti, pizza’s, wit vlees |
€ 26,00 |
| Chiaretto Monferrato DOC Il Giullare Regio: Piemonte Cantine: CARLIN DE PAOLO Druivensoort: 100% Barbera Profiel: droog, harmonieus, vers Food pairing: voorgerecht, vis, vleeswaren |
€ 25,00 |
| Rosato IGT Puglia BIO Regio: Puglia Cantine: POLVANERA Druivensoort: Aleatico, Primitivo, Aglianico Profiel: fruitige, fijne en uitgebalanceerde geur, mooie frisheid Food pairing: hapjes, antipasti, vis in het algemeen |
€ 26,00 |
Rode wijnen / Vini rossi
| 75cl | |
| Barbera d’Alba DOC Regio: Piemonte Cantine: CARLIN DE PAOLO Druivensoort: 100% Barbera Profiel: pittig, heet Food pairing: kalfsvlees, gevogelte, risotto van paddenstoelen |
€ 30,00 |
| Primitivo Gioia del Colle DOC 14 BIO Regio: Puglia Cantine: POLVANERA Druivensoort: 100% Primitivo Profiel: krachtig, fluweelachtig Food pairing: pasta in saus, gegrild vlees, kaas |
€ 30,00 |
| Nero d’Avola DOC Trisole Regio: Sicilia Cantine: BIRGI Druivensoort: 100% Nero d’Avola Profiel: rond, intens en aanhoudend op kruiden Food pairing: beef tagliata, lamskroon met rozemarijn |
€ 20,00 |
| Chianti Classico Riserva DOCG Regio: Toscana Cantine: CASTELLI DEL GREVEPESA Druivensoort: 100% Sangiovese Profiel: elegant, scherp en rijk Food pairing: spel, tagliata, gegrild rood vlees |
€ 40,00 |
| Salice Salentino DOC Regio: Puglia Cantine: APOLLONIO Druivensoort: 80% Negroamaro 20% Malvasia Nera Profiel: rond, vleiend, fruitig en kruidig Food pairing: pasta, risotti in saus, eend, gerijpte kazen |
€ 32,00 (37,5cl voor €21,00) |
| Chianti DOCG Pontorm Regio: Toscana Cantine: CASTELLI DEL GREVEPESA Druivensoort: 95% Sangiovese, 5% Canaiolo Profiel: licht, fris, droog en fruitig Food pairing: pasta in saus, rood vlees |
€ 16,00 (37,5 cl) |
| Brunello di Montalcino DOCG Regio: Toscana Cantine: CANTINA DI MONTALCINO Druivensoort: Sangiovese Profiel: omhullend en lang volharding Food pairing: wild, rood vlees |
€ 85,00 |
| Amarone della Valpolicella DOCG Regio: Veneto Cantine: ANTICA VIGNA Druivensoort: Corvina, Corvinone et Rondinella Profiel: vol, krachtig en gekonfijt Food pairing: wild, smakelijke gerechten |
€ 63,00 |
Aperitivi
| Aperitivo della casa | € 12,00 |
| Aperol spritz | € 11,00 |
| Prosecco | € 10,00 |
| Kirr | € 9,00 |
| Kirr royale | € 12,00 |
| Witte Martini | € 7,50 |
| Rode Martini | € 7,50 |
| Campari | € 8,00 |
| Bacardi Wit | € 10,00 |
| Bacardi Bruin | € 10,00 |
| Crodino | € 7,50 |
| Witte Porto | € 7,50 |
| Rode Porto | € 7,50 |
| Gin mare | € 16,50 |
| Copperhead Gin | € 16,50 |
| Monkey 47 Gin | € 16,50 |
| Hendrik’s Gin | € 16,50 |
Soft Drink
| Water Vittel ½ l | € 5,00 |
| Water Vittel 1l | € 9,00 |
| San Pellegrino 250ml | € 3,00 |
| San Pellegrino ½ l | € 5,00 |
| San Pellegrino 1l | € 9,00 |
| Homemade limonade | € 6,50 |
| Coca Cola | € 3,50 |
| Coca Cola Zero | € 3,50 |
| Limonata San Pellegrino | € 3,50 |
| Aranciata San Pellegrino | € 3,50 |
| Lipton ICE TEE | € 3,50 |
| Looza apple | € 3,50 |
| Looza sinasaasapple | € 3,50 |
| Almdudler | € 4,00 |
Cocktails & Mocktails
Cocktails
| Mojito royal | € 13,50 |
| Martini-royal | € 13,00 |
| Whisky-Cola | € 14,50 |
| Negroni | € 12,00 |
| Moscow Mule | € 13,00 |
| Gin Mule | € 13,00 |
Mocktails
| Virgin mojito | € 8,50 |
| Sunrise | € 9,50 |
Birre
| Carlsberg | € 3,50 |
| Carlsberg 0.0% | € 3,00 |
| Duvel | € 4,50 |
| Maneblusser | € 4,00 |
| GC Triple | € 4,50 |
| GC Classic | € 4,50 |
| Blackberry-cider | € 4,50 |
| Apple-cider | € 4,50 |
Hot Drink
| Espresso | € 3,00 |
| Espresso macchiato | € 3,50 |
| Doppio espresso | € 5,00 |
| Caffè lungo | € 3,50 |
| Deca | € 3,70 |
| Capuccino | € 4,50 |
| Italian coffee | € 10,50 |
| Irish coffee | € 10,50 |
| Latte macchiato | € 5,00 |
| Thee (groene thee met citroen, zwarte, camomille, linde) |
€ 3,50 |
| Verse munthee | € 5,00 |
Digestivi
| Limoncello | € 9,50 |
| Limoncello della casa | € 14,00 |
| Crema di limoncello | € 14,00 |
| Amaro Averna | € 9,00 |
| Sambuca | € 10,00 |
| Amaretto | € 10,00 |
| Cognac | € 10,00 |
| Bailey’s | € 10,00 |
| Jameson | € 9,50 |
| Carolus Wisky | € 11,00 |
| Grappa Bianca | € 10,00 |
| Grappa Barolo | € 14,00 |